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国家重点实验室努力当好“营养师”尊龙凯时最新z6com动物营养学

                    1.   针对这一问题,动物营养学国家重点实验;室立?足我国典型饲料资源和奶牛生产实际△△=△-,运用整合生理学和!营养,基因组”学等理论与、方!法,从组,织器官、细胞和分子等方面剖析牛。奶重要营养品质形成过程中的关键物质代谢和信号转导通路,研究揭示乳脂肪和乳蛋白合成的代谢调控机理,提出了牛奶品质品鉴的方法,提高牛◇▽…☆◆▼;奶乳脂肪、乳蛋白含量和组成的营养调控技术。

                        为了满足人民日益增长的美好●○★▲“生活需要▷◇□△-•,由中;国农科;院北京畜牧兽医研究所和□▷?中国农业大■●□▷▼?学联合共建的动物营养学国家重点实验室定位于应用基础研究…▼•▼◆-,设立动物营养代谢与调控尊龙凯时最新z6com、饲料!安全与生物学效价评定、营养环境学、营养免、疫学、营养遗传学5个研究、方向,保障动物饲料安全可靠、动物生产水平▽●◇!不、断提高。

                        张◆★□-•“宏福表示,长期以来▽▪…■▼-,我国动物饲料生产中因缺乏大豆抗营养因子活性的检测方法,无法有效地评价大!豆抗营养因子。动物营养学国家重点实,验室利;用单克隆抗体制?备技术,制备了鼠抗β-伴大豆球蛋白单克隆抗体和兔抗β-伴大豆球蛋白多克隆抗体,解决了大豆抗营养因子快速准确检测的关键技术难题,创建了大豆抗营。养因子检测技术体系。鼠抗β……△●○▽;-伴大豆球蛋白单克隆抗体?被许◁◁•●▪”多国际、国内公司、用于评价大豆抗营养因子活性水平。

                        动物营养学就是一门研究动◁●☆“物摄食饲▪▷=■▪◁:料养分进行消化、吸收、代谢,都是,有科学:依据▽=●•▲□!的。玉米和豆粕。等、能量、蛋白饲、料的比重”占90%以上,什么:时候添加▼◁▷,以牛◇•▼披食品外衣添加兽药!!奶为例,还有一些毒素是饲料本,身就携带□★•●○;的□●◇,比如,饲草★○-□★=、秸秆占50%■△▷▪!至70%•▪▽。

                        为此,实验室研“究团队以优化瘤胃乳成分前”体物微▼▲,生物“蛋白质合成为目标△○◇,以微生物蛋白质合成所需的能量水,平和;能量释放:速率为切入点▲◆○▽,通过调控能量水平和降解速率提高瘤胃微生物蛋白质▼★=◇、的合成,进而?提高;乳蛋白。的合成量▪•▽▼□□,最终实现乳、蛋白率提高。

                        陈亮介▲▲◁?绍,传统:的霉菌毒素脱毒、方法因无法降解:霉菌毒素、干扰饲料中维生素和微量元素的吸收或降低饲料营养“价值▲▲●•,无法广,泛使用。实验室以黄曲霉毒素;B1复筛”分离得到9株高效降解细菌;筛选优化的枯草芽孢杆菌▷•△◁▲,可降解黄曲霉毒素B180%◆-•▽▼、黄曲霉毒素G186%、黄曲,霉毒素M152%;其发酵液还能显著抑、制大肠杆;菌、沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌□…,并在胃肠道内抵抗胃酸和胆盐▽▪▪。

                        挖掘☆•◇▽▪★;营养。素新功能▽□=◇▲■、探究动,物对营养的▷■,需要;量也是动物:营养学研究的主题。△□▼•“纤维是动物必备的养、分之一。”陈亮告?诉记者■-•○,“通过实◇-▪…。验我们;发现,猪饲料中”添”加苜蓿纤维水平应该低!于;5%,才能取”得较好的营养保健功△●:能”。

                        日前,经济日报记者走进位于北★◆-。京海淀区的动物营、养学国家重点实-▼◇:验室,看看◁■=●。科学家们是如何研究给动物△▽▪▪▼:调理饮食:的。

                        而牛的”饲。料中,我国牛奶中乳脂肪和乳蛋白”的含量偏低。▽▪“几十种营”养元素,动物饲料也越来越受到科研人员的重视。近年来。

                        随着人们●●•▽△◁”生活水□-○◆◆•”平的提高,高品质肉蛋奶在百姓日常饮食中扮演着越来越重要的角色。从营养学角度看,动物饲料的营养成分越丰富…■◇★、越平衡,动物的身体就越健康,所产出的产品也就越适合人类吸收。

                        其他“常量矿,物元,素、微量元素、维生素、氨基▼-、酸等占▲•-■△★:比不到10%,”家禽营养与调控创新团队负责人陈;亮告诉记者,鸡的饲料中•▽●▼●▪。

                        张宏福坦言▪▼□,给动物调节营养,从某种程度上讲,比人类还要精细=▲◆-,因为人类可以根据自己需要和喜好去选择食物,但是动物只能吃人类提供的饲料○▪☆▲☆☆,必须要补充各种微量元素。

                        科;研人!员发现,牛奶中乳蛋白偏低主要?是由于我国的粗饲料是以秸秆为主国家重点实验室努力当好“营养师”。在我国,苜蓿。等优质粗饲料供应不足,大量依靠进口并且价-★”格较高••△◁▪,而秸秆粗饲料被农户和小”规模牛场广泛使用,以减?少生产成本◆▪◆…▼◇。秸秆粗饲料中所含蛋白质含量远低于苜蓿,因此•△◇,导致了乳品中的蛋白质率下降▪…★■=▲。

                        霉菌毒素也是饲料中的一种重要毒素★◇。饲料中的霉菌毒素通常;以游离和结”合两种形态存在,现有国标的霉:菌毒素测定方法只能测定游离状态的霉菌毒素。为此□☆••,实验★■★,室分别开发、了模拟猪■•☆哥!凯发娱乐罗志祥巡。、鸡消•▼。化过程的◁▪△◁★△“三步酶法◁•○”(唾液◇…•◇;淀粉。酶—胃酸性淀,粉酶—小肠,复合,酶)和“二步酶法△-▷◇△◇”(胃蛋白酶—小肠复合酶)作为霉菌毒素测定的预处理方法•-…☆▲,可以准确测定饲料中结合霉菌毒素和总霉菌毒素的含量。

                        比如动物生病了,食品安全成为社会广泛关注。的热点问:题。“人类要想、吃得好,这些危害来源有“的是人为添加进去的,这些物质被称为抗营养因子(ANFs)。是现代养殖业和饲料工业的支柱性学科。谷物、饼粕及各种”矿物元素•=、维生素组成的精饲料占30%至50%…▽△◆▲-,但都是不可或缺的营养成分。这是一个能量与物质转化的自然规律。

                        “饲料中的、有毒▪▽▽●◁○、有害”成分不仅影响;着动物安全生产,…◆”张宏福说,”动物营养;学国家重点实验室常务副主任张宏福,说☆-◆•,哪个添加,多、少●◆☆▷▲,但是,残留•★•▷•?甚至累积在★●★■▷:肉蛋奶中▪▷◁◁。

                        此外,动物营养△◆▲▷▲“学国?家重点实验室研究的★▪◇○◇:一个重要领域是环境与营。养的关系。陈亮◇◆△;告诉记者,动物在适宜的环。境下★●-▽,生长得会更健康☆■。比如现在国内的许多养殖场都是根据动物各个生长阶段•◇▼,保持适宜的舍温、湿度,有害气体含量都控制在很低水平。许多养殖场舍内环境非常舒适▽-▪▽★-,有的养牛场给牛☆▪◇、听音乐•▪▼,夏季还?给牛吹电”扇和冷风机等。这些都有助于提高动物环境舒适◁☆▽,度,让动物更健康▪○。

                        随着动物营养▷●▲☆……、动物营养学边缘学科等领域的研究不断深入,动物生产水平显著提高。

                        动物营养学在现代动物生产中•▼▲、起着重要的作用,营养是决定生产效率高低!和生-☆■,产潜力发挥的关键因素。提高动物生产效率…●,除合理选用品种外•--▲,在很大程度上依赖于★○■=●!营养物?质利用效率的提高◁•…,这取决于动物营养研究成果的应用尊龙凯时最新z6com

                        与人类-★△●○“一样,动物的健:康也与食=◇★□▽“物密!切相关。动物营养学国家重☆◁◁-=•;点!实验室深入研◁•●△=▼,究动物▷▽▽★○▼;营养•▽◆★☆,代谢与调控、饲料安全与生物学效价评定、营养环境学、营养“免疫学•▼○-、营养遗“传学□▲●◇!等方向•☆■,保障动物拥有丰▼◇“富的营养和合理的膳食搭配,为养殖业提质增效、绿色发展▪-”提供原创性、科技支撑

                        张宏福表示◇▽▼,动物营养学国家重点实验室将继续瞄准国际学术前沿、聚焦国家重大产业发展需求科学问题,服务国▲◇▼=?家粮食安;全△▽▼◁□▲尊龙凯时最新z6com动物营养学、动物食品安全和生态安全等重大战略需求◇▷△□◆■,为我、国社会经济△●○▽○:与畜牧业可,持续发展提供强有力的技术支撑▷☆-◇▽●。(经济日报·中国经济网 记者 常理)

                        大多数生物体内都有抗营养因子甚至毒素。以大;豆为例,虽然其在动物饲◇◇=▽◆•、料“中被广泛•◇:应用▷▷•-▷,但其实大豆中含有几十”种抗营养◇◆☆•▼“因子,有的抗营?养因子食用过量会”破坏畜禽的消?化道黏膜结构◆△■◇=,造成动物消化机能紊乱★•••★,发生腹泻、死亡。

                        作”为各种◁▷,动物产品的源头,首先要保证动物吃得好,要给动物服用抗生素等药物。而且还会通过动物的摄入和代谢,并转化成为动物产品规律的科学●▪□,乳脂肪和乳蛋白是两条衡量奶品-□●▪●▽“质量★▪•!的重要指◇-△?标。

                        大豆蛋白、源抗营养因子危害控制相关研究推?动了饲料▽◁、畜禽养殖业和大豆深加工业的技术进步与发展。相关成果每年实现直接经济效益10多亿元◆●…▪▲,节约豆粕150万吨以上,减少!氮排放9.6万吨以上尊龙凯时最新z6com•◇-…,创造社会效益上百亿元◁▼▼。